سوپ کدو حلوایی ، ضروری برای کودکان و سالمندان

سوپ کدو حلوایی

سوپ کدو حلوایی ، ضروری برای کودکان و سالمندان

کدو حلوایی بافتی نرم و لطیف و طعمی شیرین دارد. این گیاه بسیار کم کالری بوده و حاوی اکسید های قدرتمند آنتی هیدروکسی است که یک اسید طبیعی در میوه می باشد و با از بین بردن سلول های مرده پوست و تولید سلول های پوستی جدید، آن را درخشان می کند. برای مطالعه خواص بیشتر اینجا را مطالعه کنید.
سوپ کدو حلوایی سبک و مقوی است. این غذا مناسب سرو در شب های سرد زمستانی و همه گروه های سنی به خصوص کودکان و سالمندان می باشد. همچنین برای تقویت سیستم ایمنی بدن و مغز بسیار مفید و موثر است.

کدو حلوایی

مواد لازم برای پخت سوپ کدو حلوایی:

  • کدو حلوایی   ۸۰۰گرم
  • پیاز   ۲ عدد
  • سیر   ۲ حبه
  • عصاره مرغ یا عصاره سبزیجات  ۱ عدد
  • خامه   ۱۵۰ گرم
  • پودر آویشن   ۲ قاشق غذاخوری
  • کره   به میزان دلخواه
  • نمک و فلفل   به میزان دلخواه

 

مراحل پخت سوپ کدو حلوایی:

  1. ابتدا پیازها را پوست کنده و ریز ریز خرد می کنیم. سیرهای پوست کنده را له می کنیم. آن ها را درون یک قابلمه ریخته و به همراه مقداری کره تفت می دهیم. میزان کره با توجه به ذائقه شما قابل تغییر است.
  2. سپس عصاره مرغ یا عصاره سبزیجات را به آن اضافه می کنیم.
    عصاره مرغ یا عصاره سبزیجات به صورت پودر فشرده می باشد که به راحتی از سوپر مارکت ها قابل تهیه می باشد و هر بسته عصاره باید در آب (به میزان مورد نیاز) حل شود.
  3. کدو حلوایی را پوست کنده، داخل آن را تمیز کرده و تخمه هایش را خارج می کنیم. بعد از خرد کردن کدو حلوایی آن ها به مخلوط قبلی اضافه کرده و  می گذاریم تا خوب بپزد.
    پس از اینکه کدو حلوایی ها پخت، آن را هم می زنیم تا خوب نرم شود. سپس با یک هم زن برقی آن را می زنیم تا لطیف و یک دست شود.
  4. در آخر خامه، آویشن، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و کمی هم می زنیم.

سوپ ما آماده است آن را با لبخند میل کنید.

سوپ کدو حلوایی آماده

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *